1971 Lüleburgaz doğumlu olan Timur Aksüt, 1989 yılında Tekirdağ Anadolu Turizm Otelcilik Meslek Okulu’ndan mezun oldu. İş hayatına Etap Marmara Hotel’de başlayan Timur Aksüt, aralarında Klassis Resort Hotel, Kemer Golf & Country Club’ın da bulunduğu çeşitli otellerin yiyecek-içecek departmanında müdürlük yaptı.  
Otelciliğin ardından, Kemer Country Orman Evi, Dedemen Göl Evi Sapanca Kırkpınar, Delmare gibi restoranlarda işletme müdürlüğü görevinde bulunan Timur Aksüt, bu aydan itibaren Göksu Marine Restaurant’ın işletme müdürlüğünü yürütecektir.