Volkan Akkaş, TURYİD Başkan Yardımcısı oldu

6 ülkede 12 marka altında toplam 54 restorana sahip Akkomarka Restoran Topluluğu ile 2 ülkede 132 projede faaliyet gösteren Akkol Catering Grubu kurucusu ve Yönetim Kurulu Üyesi olan Volkan Akkaş, Türkiye Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği (TURYİD)’de Yönetim Kurulu Üyesi olarak seçildi.

2003 yılında 37 kurucu üyenin bir araya gelmesi ile hayata geçen TURYİD, bugün yurt içinde 3150, yurt dışında 250’nin üzerinde işletme büyüklüğü, toplam 200.000 çalışan ve 6 Milyar oları aşan cirosu ile sektöründe %26’lık bölümü temsil eden güce ulaştı.

“Gastronomi sektörünün geleceği, sürdürülebilir uygulamalar ve eğitimli iş gücünden geçiyor"

Akkaş, Yönetim Kurulu üyeliğinin yanı sıra TURYİD’in 7 farklı çalışma komitesinden ‘Sürüdürülebilirlik ve Sosyal Sorumluluk Komitesi’nde Başkanlık görevini üstlendi. Bugüne kadar kendi işletmelerinde bu konuya azami özen gösterdiği bilinen Volkan Akkaş, komitedeki arkadaşları ile birlikte gastronominin en önemli sivil toplum kuruluşu olan TURYİD’de ‘sürdürülebilirlik’ kapsamında yer alan çevre ve insan kaynaklarına yönelik bir çok projeyi hayata geçirmek üzere hazır olduklarını belirtti.

Volkan Akkaş, TURYİD’deki yeni göreviyle ilgili yaptığı açıklamada, “Gastronomi sektörünün geleceği, sürdürülebilir uygulamalar ve eğitimli iş gücünden geçiyor. Bu kapsamda, komitedeki arkadaşlarımla birlikte yenilikçi projelerle fark yaratmayı hedefliyoruz,” şeklinde konuştu.