Sensimar dünyası, Sensimar Side'de buluştu...
TUI’nin Oluşturduğu çiftlere özel konsepti olan Sensimar her yıl bünyesine yeni ülkeler ve destinasyonlar katarak büyümeye devam ediyor.
Halil Öncü-SİDE
Sensimar markası ilk olarak Türkiye’nin turizm cenneti Antalya Side'de, Emirhan Oteller bünyesinde dünyaya gelirken, Sensimar Proje aşamasından ve konseptin işlevliği açısından Arslan Zeki Demirci ve Ahmet Demirci önderliğinde bütün TUI verileri ve konsept gereklilikleri baz alınarak inşa edildi. Konseptin en önemli özelliği çiftlere yönelik olması ve sakin, huzur dolu ve de mükemmel hizmeti hedef alması.
Bu çerçevede Andreas Pospiech önderliğinde, her yıl dünyada ki tüm Sensimar’ların buluştuğu ve beyin fırtınası şeklinde geçen konsept bilgilendirmeleri ve eğitimler; Otel patronlarının, Genel Müdürlerin, Yiyecek & İçecek Müdürlerinin, Aşçıbaşıların ve Ön Büro Müdürlerinin katılımıyla, Konseptin ilk oteli ve en başarılı örneği olan Sensimar Side Resort & Spa’ da 18 Şubat – 26 Şubat 2012 tarihleri arasında gerçekleşti.
Toplantılar dört ayrı grup halinde yapıldı...
İlk grup ön büro müdürlerinin katılımı ve Sensimar Misafir karşılama prosedürleri ve yenilenen prosedürler anlatıldı. İkinci grup Aşçıbaşıların olduğu ve büfe sunum teknikleri, uluslar arası sosların ve Sensimara özel sosların belirlenmesi üzerine eğitimler ve toplantılar yapıldı. Üçüncü grupta ise Yiyecek ve İçecek Müdürlerinin katıldığı ve F&B konseptinde ki standartların aktarılıp, yeni konseptler için Beyin fırtınasının yapıldığı ve yeniliklerin hazırlanıp 2012 sezonuna yönelik Franchise meeting için sunumların hazırlandığı bir toplantı oldu.
Önemli haberleri kaçırma!
E-posta bültenine abone ol: