İstanbul'da bulunan en iyi aşçılık kursları

Yemek yapımına ilgisi olan kişilerin, dünyanın değişik lezzetlerinin yapımı hakkında bilgi sahibi olabilecekleri birçok kurs seçeneği bulunmaktadır. Bu kurslara hem aşçılık konusunda uzmanlaşmak isteyenler hem de hobi olarak yemek yapımı konusunda bilgi sahibi olmak isteyen kişiler gidebilmektedir. İşte yemek yapımına dair her türlü yeni bilgi ve beceriyi öğrenebileceğiniz yemek kursları.

Mutfak Sanatları Akademisi

Dünyanın en iyi aşçılık okulları arasında yer alan Mutfak Sanatları Akademisinin eğitimi amatör ve profesyonel olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. Amatör eğitimlerinde İtalyan, Çin, Meksika, kek ve pasta yapımı gibi eğitimler verilmektedir.

Adres: Maslak Meydan Sokak No:1 Beybi Giz Plaza B Blok Maslak - Tel: (0212) 290 3550

---------------------------------------------------------------------------------

Chef's Table Mutfak Okulu

Özel olarak tasarlanmış mutfağı ve eğitimiyle en iyi yemek kurslarından biri haline gelmiştir. Amatör ve profesyonel ayrı eğitimlerin olmasının yanı sıra pek çok workshoplar, toplantı ve eğitimler de düzenlenmektedir.

Adres: Dikilitaş Mah. Emirhan Cad. No:103/2 Beşiktaş - Tel: (0212) 258 88 86

---------------------------------------------------------------------------------

Eks Mutfak Akademisi

Özellikle kariyerini aşçılık üzerine devam ettirmek isteyenlere yönelik hizmet vermektedir. Kurs uygulamalı eğitimi ile daha kısa sürede öğretmeyi hedeflemektedir. Ayrıca çalışanlar için akşam saatlerinde de kursları mevcuttur.

Adres: Validebağ Meydanı Koşuyolu Mehmet Akfan Sok. No:3 Kadiköy-Tel: (0216) 325 15 00

---------------------------------------------------------------------------------

Chef's İstanbul

Özellikle ekmek yapımı, İtalyan ve Akdeniz lezzetleri üzerine eğitim vermektedir. Ayrıca temel pastacılık ve temel mutfak eğitimi de mevcuttur. Pastacılık eğitimiyle butik pastacılık yapmak isteyenlere iyi eğitim olanağı sağlamaktadır.

Adres: İstiklal Cad. Mim Han No: 55 Taksim-Tel: (0212) 244 76 92

---------------------------------------------------------------------------------

Kitchen Studio Academy

Profesyonel aşçılık, profesyonel pasta ve ekmek için eğitim vermesinin yanı sıra amatörler için de eğitim vermektedir. Özellikle aşçılık konusunda ilerlemek isteyen kişiler için ideal bir kurstur.

Adres: Bağdat Cad. Kitapçı Mehmet Süleyman Sokak Bostancı - Tel: (0216) 550 15 65

---------------------------------------------------------------------------------

Doors Akademi

Eş zamanlı olarak hem teorik hem de pratik eğitim verilmektedir. Aşçılık, pastacılık ve ekmek yapımının yanı sıra şarap ve kokteyl yapımı ile ilgili eğitimlerde verilmektedir

Adres: Halide Edip Adıvar Mah. Melikşah Sok. No:9/1 Şişli - Tel: (0212) 222 20 00

---------------------------------------------------------------------------------

İstanbul Culinary İnstitute

İstanbul Culinary İnstitute, Türk mutfağını araştırmak, öğretmek, Türkiye'de ve dünyada tanıtıp geliştirmek için kurulmuş bir eğitim ve üretim merkezidir. İstanbul Culinary İnstitute'de bir yemek okulu, bir uygulama restoranı şarap ve kahve barları, okulun kendi ürünlerinin satıldığı bir gurme satış reyonu bulunmaktadır.

Adres: Kadir Has Üniversitesi Cibali Kampüsü D Blok Kadir Has Caddesi Cibali- Tel: (0212) 251 22 14

---------------------------------------------------------------------------------

Murat Bozok's Kitchen

Bünyesinde hem amatör hem de profesyonel aşçılık kurslarının yer aldığı Murat Bozok's Kitchen, butik yapısı ve Murat Bozok önderliğindeki kadrosu ile tüm katılımcıların arzu ettikleri hedeflerine ulaşmasına destek oluyor.

Adres: Merkez Mah. Key Plaza İstiklal Sok. No: 11/A Şişli- Tel: (0212) 252 64 99

---------------------------------------------------------------------------------

İstanbul Kitchen's Academy

İstanbul Kitchen's Academy, Türk ve dünya mutfağının bütün inceliklerini amatör şeflere aktarmak şeflerin doğru bilgi, estetik bilinci ve tam donanımla mezun olmalarını sağlamak amacıyla kurulmuştur. 

Adres: Hacımimi Mahallesi, Boğazkesen Cd. No:41, 34425 Beyoğlu/İstanbul - Tel: (0212) 292 81 11

---------------------------------------------------------------------------------

USLA

Türkiye'nin ilk uluslararası ağırlama akademisi olarak kurulan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA), mutfak sanatları ve ağırlama konularında iki yıllık, 8 aylık ve kısa dönem sertifika programları sunuyor.

Adres: Avni Dilligil Sok. No: 12 Mecidiyeköy - Tel: (0212) 211 87 52

---------------------------------------------------------------------------------

Gastronometro

Gastronomi, günümüz dünyasının yükselen değerlerinden biri. Türkiye ve dünyadaki ağırlama sektörü, geçtiğimiz yıllar içinde muazzam bir gelişme gösterdi. Sadece işletme sayısı artmakla kalmadı, aynı zamanda konsept ve mutfak çeşitleri de çarpıcı bir artış gösterdi. Bu ilgi, restoranlardan otellere, üreticilerden aşçılık okullarına kadar pek çok alana ivme kazandırdı. Gastronomi trendlerini yakından takip eden Horeca profesyonelleri de beklentilerini belirlerken tıpkı kendi müşterileri gibi çok daha seçici artık!

Türkiye’de gastronominin gelişiminde genç şeflerin de büyük rolü oldu. Son 20 yılda kendilerini sürekli geliştiren şefler, böylece sektörün yapısını tamamen dönüştürdüler. Gerek lezzet gerekse sunum alanında önemli aşamalar kaydeden şefler, bu süreçte modern Türk mutfağını yaratmış oldular. Gastronomi sektörünün yarattığı bu heyecan dalgası ve olumlu geri dönüşler, Türkiye’nin, taşıdığı zengin potansiyelle gastronomi dünyasının yeni “lezzet üssü” ülkelerinden biri olacağına işaret ediyor.

Bu verilerin ışığında yola çıkan Metro Market, Türk mutfak kültürüne verdiği değerin bir ifadesi olarak Gastronometro’yu hayata geçirdi. HORECA profesyonelleri ile uluslararası gastronomi dünyası arasında bir köprü oluşturmayı ve onları Türkiye’nin yerel değerleriyle buluşturmayı hedefleyen Gastronometro projesi, sektörün önde gelen firmaları tarafından sponsorluklarla destekleniyor. 

Adres: Koçman Cad. Güneşli Kavşağı 34212 Güneşli- İstanbul - Tel: (212) 4787708