Dedeman Antalya'ya, yeni executive cheff...

Dedeman Hotels & Resorts International oteller zincirinin en önemli halkalarından biri olan Dedeman Antalya Hotels & Convention Center’ın "Executive Chef" görevine, 1 Haziran 2010 itibariyle Ali Doğan atandı.

Turizm Aktüel 31/12/2019 23:40

1971 yılında Bolu’da doğan Ali Doğan iş hayatına 1987 yılında Kocaeli Koru Otel’de başladı. 1989 yılında Kocaeli Asya Otel’de  Commis Cuisine olarak çalıştı.  1990 yılında Klassis Resort Hotel’de Dömi Chef olarak göreve başlayan Doğan, Chef de Partie ve  Sous Chef görevlerinde bulundu. 1998 yılında Executive Sous Chef’liğe terfi etti.  Hamoğlu Holding bünyesinde  bulunan Klassis Park, Klassis Golf, Kız Kulesinde çalıştı. Swiss Otel’de 2 ay  mutfak disiplini eğitimi, 4 ay  mutfak güzel sanatlar dalında (buz işleme sanatı, sebze işleme sanatı) gibi konularda eğitim aldı.  2004 yılında Hotel Lara Beach Executive Sous Chef’liği yaptı.