Uzun yıllardır turizm sektörüne hizmet veren Ali Can Aksu; Cevahir Holding bünyesinde açılan Cevahir Hotel İstanbul Asia’nın yeni Genel Müdürü olarak görev yapmaya başladı.
1984 Yılında Turizm yaşamına  başlayan  Ali Can Aksu, AA Plus Group Turizm  Investment Counsaltincy Turizm Koordinatörlüğü, Dionysos Hotels Sport & Spa , Crystal Hotel, National Park Hotel,  Akay Garden Resort Hotel, Ephessus Beach Club Hotel…  gibi kurumlarda üst düzey yöneticilik yapmış olan  Aksu; Mayıs 2013 itibariyle Cevahir Hotel İstanbul Asia’nın yeni Genel Müdür’ü olarak çalışmalarına devam etmektedir.
1967 doğumlu olan Aksu evli ve iyi derecede Arapça biliyor.