Ayasofya’nın Gölgesinde Osmanlı Usulü Ramazan Sofrası

Matbah Restaurant, geleneksel hale getirdiği Osmanlı ‘Diş Kirası’ geleneği ile süslediği Özel Ramazan menüsünü beğeniye sundu.

31/12/2019 23:40

Ayasofya’nın Gölgesinde Osmanlı Usulü Ramazan Sofrası

Ottoman Hotel Imperial, 11 ayın sultanı Ramazan’da misafirlerini Tarihi Ayasofya Manzaralı Matbah Restaurant’ta ağırlıyor.

Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da Osmanlı Sarayları’nda Padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan Menüsü’yle tüm misafirlerini iftara davet eden Matbah Restaurant’ta ayrıca, Ramazan ayı boyunca her akşam Klasik Türk müziği dinletisi yer alacak. Ramazan’ın ulvi atmosferini doyasıya yaşatacak olan Matbah Restaurant, sıcak yaz akşamlarında konuklarını Osmanlı şerbetleri ile serinletecek.

Özel İftar Davetleriniz İçin En Doğru Adres

Osmanlı Saray Mutfağı’nın geleneksel lezzetlerini Ödüllü Şef Kadir Yılmaz önderliğinde sunduğu iftar sofralarıyla unutulmaz kılıyor.

Matbah Restaurant Ramazan Menüsü

MATBAH-I BERAY-İ HAS’DAN RAMAZAN’DA OSMANLI SARAY SOFRASI İFTARİYELİKLER

Medine Hurması, Ceviz, Gün Kurusu Kaysı, Kapari Çiçeği İle Kalamata Zeytini Beyaz Peynir, Ev yapımı Reçel, Bal, Kaymak, Mehle Pastırma. Her iftar akşamına özel Osmanlı Şerbeti ikramı

ÇORBA

Köy Tarhana Çorbası – Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR

Vişne taneli yaprak sarma, Humus, Babaganuş, Çerkez tavuğu

SICAK BAŞLANGIÇ

Arefe Köftesi - Badem, kuş üzümü ve baharatlı kıyma doldurulmuş içli köfte

Ballı Gemici Böreği- Karışık Türk Peynirleri ile sarılmış gemici böreği bal ile

MATBAH’TAN ANA YEMEK

Yufkada Kuzu İncik Beğendili – Yufka içerisinde sunulan köz patlıcandan beğenili süt kuzu inciği

veya, Itırlı bitkilerle dinlendirilmiş Dana Kebabı -safranlı pilav- ile

Saraydan Tatlı Lokmaları Tabağı

Safranlı ve Kuş Üzümlü Sütlü Zerde –(Helatiye), sakızlı, bademli, Antep fıstıklı ve meyveli su muhallebisi

Matbahtan misafirlerine Diş Kirası hediyesi

Limitsiz çay / kahve ve meşrubat

Matbah Restaurant, yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğu’na ev sahipliği yapan tarihi Sultanahmet Yarımadası’nda, buram buram tarih kokan ambiyansıyla Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatları konuklarının beğenisine sunacak.