Matbah Restaurant’tan Osmanlı Ramazan Sofrası
Matbah Restaurant, geleneksel hale getirdiği Osmanlı ‘Diş Kirası’ geleneği ile süslediği Özel Ramazan menüsünü beğeniye sundu.
Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı'nı geleneksel olarak sunduğu ve Ramazan’da Osmanlı’dan ‘Diş Kirası’ Geleneği ile süslediği Özel Ramazan menüsünü misafirlerinin beğenisine sunuyor. Matbah Restaurant, geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da Osmanlı Sarayları'nda padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menüsüyle, iftara bekliyor.
Ramazan ayı boyunca her akşam Klasik Türk Müziği ile ayrıcalıklı bir atmosfer sunan Matbah Restaurant'ta en özel Osmanlı şerbetleri ile serinleyeceksiniz.
Matbah Ramazan Menü:
MATBAH-I BERAY-İ HAS’DAN RAMAZANDA OSMANLI SARAY SOFRASI
İFTARİYELİKLER
Medine Hurması, Ceviz, Gün Kurusu Kayısı, Kapari Çiçeği İle Kalamata Zeytini Beyaz Peynir, Ev yapımı Reçel, Bal, Kaymak, Mehle Pastırma.
Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı.
ÇORBA
Köy Tarhanası – Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı çorba.
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Vişne Taneli Yaprak Sarma (1844) ve Humus (1539)
SICAK BAŞLANGIÇ
Arefe Köftesi (18.yy) - Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma ile doldurulmuş içli köfte
Ballı Gemici Böreği- Yedi çeşit karışık Türk Peyniri ile sarılmış gemici böreği, bal ile servis
MATBAHTAN ANA YEMEK
Kuzu İncik, Marmarine(1764) – Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve tane karabiber ile
tatlandırılmış kuzu incik.
veya
Hünkar Beğendi (1612) dana etinden, köz patlıcanlı
Saraydan Tatlı Lokmaları Tabağı
Nar Taneli Güllaç veya Baklava
Matbah‘tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.
Limitsiz Çay/ Kahve ve 1 adet Meşrubat/Ayran
Her İftar Akşamına Özel Türk Sanat Müziği.
Matbah Restaurant, yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğu'na ev sahipliği yapan tarihi yarımadada “Buram buram tarih kotkan ambiyansıyla", Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatlarını konuklarının beğenisine, şık ve modern bir servis ile sunuyor.
Önemli haberleri kaçırma!
E-posta bültenine abone ol: